Carnati moldovenesti cu cimbru

Carnati moldovenesti cu cimbru din: carne, slanina, usturoi, coriandru, cimbru, sare, piper, mate.

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc
• 250 g slănină fragedă
• usturoi
• coriandru
• cimbru
• sare
• piper
• maţe subţiri

Mod de preparare:

Treceţi carnea prin maşina de tocat, adăugaţi condimentele şi slănina tăiată cubu- leţe mici. Usturoiul îl folosiţi ca mujdei, pentru ca pasta de carne să alunece uşor.

Montaţi pâlnia la maşina de tocat şi umpleţi cârnaţii, după care puneţi-i la zvântat câteva zile. Se consumă proaspeţi.

Pofta buna!