Carne cu telina la cuptor

 Carne cu telina la cuptor din: carne tocata de porc, telina, ulei, piper, sare, patrunjel, orez, supa, iaurt, oua, marrgarina, cascaval.

Ingrediente:

• 300 g carne de porc tocata
• 2 teline
• ulei
• piper
• sare
• 1 legătură pătrunjel
• 150 g orez
• 300 ml supă (dintr-un cub)
• 200 ml iaurt
• 1 ou
• margarină
• 100 g caşcaval ras

Mod de preparare:

Cureti  telina, o tai felii subţiri, o fierbi în apă cu sare până se înmoaie.Intre timp, încingi uleiul şi prăjeşti carnea tocată, o sărezi, o piperezi, o dai la o parte de pe foc şi presari pătrunjelul tocat.

Orezul îl fierbi în supa pe care ai făcut-o dintr-un cub şi, când a fiert, îl amesteci cu carnea. Ungi un vas de iena cu margarină, aşezi un strat de ţelină, apoi pui 2 linguri de carne cu orez şi stropeşti cu oul bătut cu 1 iaurt.

Repeţi operaţia până termini ingredien­tele, iar deasupra pui ou bătut cu  iaurt. Introduci vasul în cuptorul bine încălzit pentru circa 15 minute. Când este gata, presari caşcaval ras.

Pofta buna!