Carne de miel cu spanac

Miel cu spanac

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel
• 1 kg spanac
• 1-2 cepe
• 1 lingură unt
• 2 linguri făină
• sare

Mod de preparare:

Speli şi cureţi bine carnea de miel, o tai în bucăţi potrivite şi o pui să se rumenească într-o cratiţă, în untul topit. Separat, pui la fiert o oală cu apă în care vei opări spanacul.

Cureţi ceapa, o tai mărunt, o adaugi peste carne, o căleşti puţin, apoi adaugi făină, amesteci repede şi dai cratiţa deoparte. Speli bine spanacul în mai multe ape şi-l ţii două minute în apă clocotită, apoi îl strecori, îl toci şi-l adaugi în cratiţa cu carne.

Mai pui o ceaşcă de apă, potriveşti gustul de sare şi dai cratiţa la cuptor pentru 25-30 de minute.

Poftă bună!