Carne de pasăre cu măsline

Carne de pasăre cu măsline din: carne fiarta, masline, rosii, ardei, ceapa, sare, otet, zahar, verdeata, ulei.

Ingrediente:

• carne fiarta de la supa
• 100 g masline
• 2 rosii
• 1 ardei
• 1 ceapa
• sare
• 1 lingurita cu otet
• 1 lingura cu zahar
• verdeata
• 4 linguri cu ulei

Mod de preparare:

Tocaţi mărunt ceapa, o căliţi în ulei 2-3 min, adăugaţi ardeiul şi roşiile tăiate felii subţiri, adăugaţi 1 pahar cu apă, fierbeţi acoperit la foc mic. Fierbeţi măslinele, le spălaţi, le puneţi în sos, adăugaţi apă, oţet, zahăr, sare şi fierbeţi până când zarzavatul s-a înmuiat de tot.

Puneţi carnea, presăraţi verdeaţă tocată şi serviţi caldă sau rece, cu pâine proaspătă şi vin alb sec.

Pofta buna!