Carne de miel cu varza | Restaurante de Lux

O reteta simpla si delicioasa de carne de miel cu varza din: carne de miel, varza, piper negru boabe, foi de dafin si sare.

Ingrediente:

1,5 kg carne de miel
1 varza mare
100 gr piper negru boabe
3 foi de dafin
sare dupa gust

Mod de preparare:

Intr-o oala inalta se pune in apa cu sarea carnea. Se fierbe timp de 1 ora si jumatate la foc mijlociu, cu capac. Varza se taie mai intai in 2 iar fiecare jumatate se taie la randul ei in 4.

Bucatile de varza astfel rezultate se pun in oala peste carne, se adauga piperul boabe si foile de dafin si se toarna apa clocotita cat sa acopere varza.

Se lasa din nou la fiert la foc mijlociu cu capac, cca. 1 ora, pana cand varza se inmoaie si este aproape fiarta (atentie, nu trebuie sa fie prea fiarta, astfel incat bucatile de varza sa isi pastreze forma), se adauga foile de dafin.

Se scoate si se condimenteaza cu sare si piper.

Poftă bună!

Poate te intereseaza si:

Carne de miel cu mazare

Carne de miel cu mazare din: carne de miel, mazare, sofran, usturoi, ulei, lamaie, sare, masline. Ingrediente: 1 kg şi jumătate de carne de miel tăiată bucăţele 2 kilograme de mazăre verde un vârf de cuţit de şofran sare câţiva căţei de usturoi 3 linguriţe de ulei de măsline coaja de la o lămâie rasă […]

Carne de miel cu spanac sau cu stevie

Carne de miel cu spanac sau cu stevie din: carne de miel, spanac, unt, faina, lapte, usturoi, bulion, sare, piper. Ingrediente: 1 kg carne de miel 1 kg spanac sau ştevie 2 linguri cu unt 1 linguriţă cu făină sare piper 1 ceaşcă mare cu lapte usturoi 1 linguriţă cu bulion de roşii Mod […]

Ciorba arabeasca cu carne de miel

Ciorba arabeasca cu carne de miel din: carne de miel, ceapa, suc de rosii, telina, verdeata, ienibahar, hei, otet. Ingrediente: 1 kg carne de miel 150 g morcovi 200 g ceapă 100 ml suc de roşii (proaspăt obţinut, prin pasare) 200 g telină 100 g verdeaţă 10 boabe ienibahar câteva boabe de hei (ingredient cu […]

Sarmalute cu carne de miel in foi de stevie

Sarmalute cu carne de miel in foi de stevie din: carne de miel, orez, ceapa, patrunjel, marar, rosii, sare, piper, bors, stevie. Ingrediente: 750 g carne de miel fără os 2 linguri orez 1 ceapă medie 6-7 fire ceapă verde 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 1 cutie mică cuburi de roşii sare piper ulei […]

Pofta buna!