Carnea de caprioara
PrinteazaCăprioara se ţine câteva zile în blană pentru feziandare, după care se jupoaie şi se marinează.
Carnea de la orice vânat jupuit trebuie pusă la marinat, altfel se înnegreşte şi se usucă pe deasupra. Din carnea de căprioară se pot prepara diferite feluri de mâncare.
Modul de preparare este acelaşi cu cel al preparatelor din came de viţel sau de ovine.
Incoming search terms:
- https://www restaurantedelux ro/carnea-de-caprioara html