Carpaccio de vita cu orez
PrinteazaO reteta carpaccio de vita cu orez basmatic, ulei de masline, sos worcester, sare, piper si salvie.
Ingrediente:
- 100 g muşchi de vită
- 20 ml ulei de măsline
- 100 g orez basmatic
- sos Worcester
- sare şi piper după gust
- salvie
Mod de preparare:
Muşchiul de vită se condimentează cu sare şi piper, apoi se dă la congelator pentru minimum două zile (cu cât stă mai mult la congelator, muşchiul devine mai fraged).
Se scoate muşchiul şi se taie feliuţe. Separat se fierbe ©rezul cu puţină sare. Când acesta este fiert se umplu cu el feliuţele de carpaccio şi se ornează cu frunze de salvie.
Se montează pe o farfurie, iar deasupra se toarnă sos Worcester.
Poftă bună!