Carpaccio de vita cu menta din: pulpa de vita, dovlecei, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, frunze de menta, sare si piper alb. Ingrediente: 600 g pulpă de vită (felii foarte subţiri) 4 dovlecei mici (zucchini) 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1/2 pahar vin alb sec câteva frunze de mentă sare şi piper […]
Carpaccio de vita cu parmezan si busuioc – usor de preparat
PrinteazaO reteta foarte simpla si delicioasa de carpaccio de vita cu parmezan si busuioc din: carpaccio de vita, parmezan, busuioc, piper si ulei de masline.
Ingrediente:
- patru carpaccio de vită
- 20 g brânză parmezan
- o frunză de busuioc
- piper negru zdrobit
- ulei de măsline
Mod de preparare:
Brânza se rade, frunza de busuioc se taie foarte fin, se adaugă puţin ulei de măsline şi piper negru măcinat şi se amestecă împreună cu carpaccio de vită.
Din compoziţie se fac două biluţe. Se decorează cu frunze de pătrunjel.
Poftă bună!
poate te intereseaza si:
Carpaccio de somon cu avocado
Carpaccio de somon cu avocado din: file de somon, creveti, rosii, avocado, unt, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 fâşii de file de somon 8 creveti decorticati semipreparaţi 2 roşii 1 avocado 50 g unt cimbru uscat sare piper Mod de preparare: Decojeşti fructul de avocado şi speli roşia. Tai roşia în sferturi, iar avocado […]
Carpaccio de pepene galben cu lamaie verde
Carpaccio de pepene galben cu lamaie verde din: pepeni, sirop de artar, lamaie verde. Ingrediente: 2 pepeni mici 3 linguri de sirop de arţar 1 lămâie verde Mod de preparare: Luaţi trei benzi de coajă de pe lămâie. Puneţi-le într-o cratiţă mică cu apă clocotită timp de 30 de secunde, scurgeţi, repetaţi operaţia cu […]
Pofta buna!