Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie

Printeaza

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie din: filete de vită (carnea fiartă în prealabil), sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie, patrunjel.

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie

Ingrediente:

  • 160 g filete de vită (carnea fiartă în prealabil)
  • piper, sare
  • 3 lingura ulei de măsline
  • 2 lingura zeamă de lămâie
  • 1 lingura pătrunjel tocat

 

 

Mod de preparare:

Fileul de vită se lasă puţin la conge­lat şi pe urmă se taie în felii subţiri.

Se porţionează pe două farfurii şi se condimentează cu sare şi piper.

Uleiul de măsline se amestecă cu zeama de lămâie şi pătrunjelul, şi se pune peste carne.

Deasupra se pre­sară piper măcinat mare.

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie

Carpaccio de vita cu patrunjel si lamaie

Pofta buna!

 


Poate te intereseaza si:

 

Carpaccio de vita cu menta

Carpaccio de vita cu menta

Carpaccio de vita cu menta din: pulpa de vita, dovlecei, ulei de masline extravirgin, vin alb sec, frunze de menta, sare si piper alb. Ingrediente: 600 g pulpă de vită (felii foarte subţiri) 4 dovlecei mici (zucchini) 4 linguri ulei de măsline extravirgin 1/2 pahar vin alb sec câteva frunze de mentă sare şi piper […]

Carpaccio de somon cu untişor şi fenicul

Carpaccio de somon cu avocado

Carpaccio de somon cu avocado din: file de somon, creveti, rosii, avocado, unt, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 4 fâşii de file de somon 8 creveti decorticati semipreparaţi 2 roşii 1 avocado 50 g unt cimbru uscat sare piper   Mod de preparare: Decojeşti fructul de avocado şi speli roşia. Tai roşia în sferturi, iar avocado […]

 

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.