Carrot Cake – Tort cu morcovi

Carrot Cake – Tort cu morcovi din: morcovi, zahar brun, ulei vegetal, oua, extract de vanilie, praf de copt, faina de grau, bicarbonat, sare, scortisoara, chimbir, cuisoare, nuci, stafide.

Ingrediente:

• 2 căni de morcovi rași fin
• 1 cană de zahăr brun
• 1 cană de ulei vegetal
• 3 ouă mari
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 2 căni de făină de grâu integrală
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță de sare
• 1 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță de ghimbir măcinat
• 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
• 1/2 cană de nuci tocate
• 1/2 cană de stafide (opțional)

Mod de preparare:

Încălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt rotundă, unsă și tapetată cu hârtie de copt.

Într-un castron mare, amestecați morcovii rași și zahărul brun până când se încorporează bine.

Adăugați uleiul vegetal, ouăle și extractul de vanilie în castronul cu morcovi și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.

Într-un alt castron, combinați făina de grâu integrală, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, ghimbirul și cuișoarele măcinate.

Adăugați treptat amestecul de ingrediente uscate în castronul cu morcovi și amestecați până când toate ingredientele sunt bine incorporate.

Adăugați nucile tocate și, dacă doriți, stafidele și amestecați în compoziție.

Turnați aluatul în tava pregătită și nivelati suprafața.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 35-40 de minute sau până când scobitoarea introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.

Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.

Carrot Cake – Tort cu morcovi

Informații nutriționale (valori aproximative per porție):

• Calorii: 300-350 kcal
• Carbohidrați: 35-40g
• Proteine: 4-5g
• Grăsimi: 18-20g

Un desert potrivit pentru a fi savurat în timpul ocaziilor speciale sau alături de cei dragi într-o zi obișnuită.

Poftă bună!

Carrot cake

Pofta buna!