Cartofi aromati umpluti cu carne
PrinteazaCartofi umpluti cu carne
Ingrediente:
- 8 cartofi mari
- 30 g unt
- 1 ceapa
- 3 linguri ulei
- 1 legatura patrunjel
- sere
- piper
- 100 g miez de paine
- 1 ou
- 200 ml supa de carne
- 1 lingura faina
Mod de preparare:
Se caleste ceapa, se adauga carnea tocata si patrunjelul si se mai lasa la foc mic inca 5
minute. Se adauga miezul de paine, oul batur, sare si piper.
Se curata cartofii, se face o scobitura incapatoare si se umplu cu tocatura. Se aseaza intr-o tava unsa cu unt.
Se face un sos din faina, peste care se toarna treptat supa. Se toarna sosul peste cartofi.
Se da la cuptorul incins si sa tine 1 ora. Cand sunt aproape gata se pot stropi cu putin suc de rosii.
Se servesc cu salata verde.
Pofta buna!