Chimichurri – sos verde si condimentat. Reteta originala pentru chimichurri este un sos verde si condimentat, originar din Argentina, care este folosit pentru a insoti carne de gratar sau alte preparate. Acest sos are o aroma intensa si este usor de preparat. Iata cum sa faci reteta originala de chimichurri: Ingrediente: 1 cana de […]
Cartofi cu bacon afumat si branza Cheddar
PrinteazaCartofi cu bacon afumat si branza Cheddar din: cartofi, ulei de masline, ceapa, bacon afumat, oua, lapte, smantana, cheddar, rucola.
Ingrediente:
- 650 g de cartofi noi mici
- 1 lingurita ulei de masline
- 2 salote sau cepe mici, feliate subtire
- 200 g felii groase de bacon afumat, tocate
- 4 oua mari
- 300 ml de lapte
- 170 ml de smantana
- 100 g de branza Cheddar sau Gruyere, rasa, ori un amestec din amandoua
- 1 mana de rucola, plus dressingul preferat de salata, pentru servit
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la 180°C. Fierbe cartofii 10-12 minute, până se înmoaie.
Intre timp, încinge uleiul într-o tigaie şi căleşte şalotele sau cepele şi baconul, până când primele s-au frăgezit. Bate ouăle, laptele şi smântână, împreună cu nişte sare şi piper.
Taie cartofii în felii groase – poţi să-i cureţi de coajă înainte, dacă vrei – şi , aşază-i într-un vas mare şi puţin adânc j pentru cuptor.
Pune deasupra lor baconul şi cepele, 1 apoi toarnă amestecul de ou şi presară brânza rasă.
Dă totul la cuptor 25-30 de minute. Presară cu frunze de rucola amestecate cu dressingul favorit.
Cartofi cu bacon afumat si branza Cheddar
Pofta buna!
Chimichurri – sos verde si condimentat