Cartofi cu branza si usturoi la cuptor

Cartofi cu branza si usturoi la cuptor din: cartofi, telemea, ceapa verde, usturoi, smantana, lapte, sare, piper, unt, pesmet, cascaval, boia de ardei.

Ingrediente:

• 700-800 g cartofi
• 200 g telemea
• 2-3 fire de ceapă verde
• 5-6 căţei de usturoi
• 1 ceaşcă smântână
• 150 ml lapte
• sare, piper
• 25 g unt pentru uns tava
• 1 lingură pesmet
• 2 linguri caşcaval ras
• 1 linguriţă boia de ardei

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai ron­dele groase de 3-4 mm. Ceapa şi usturoiul le cureţi, le speli şi le toci mărunt.

Razi brânza şi o ames­teci cu smântână. Adaugi laptele şi condimentezi cu sare şi piper.

Ungi un vas termorezistent cu unt şi îl tapetezi cu pesmet.

Pui straturi succesive de car­tofi, o parte din ceapă şi usturo­iul fin tocate şi câte o porţie din compoziţia de lapte cu brânză şi smântână.

Coci preparatul în cupfbrul încins, la foc potrivit, timp de 20 de minute.

Scoţi apoi tava din cuptor şi pre­sari caşcavalul şi boiaua de ardei.

Pui din nou la cuptor şi mai coci, la foc potrivit, timp de 30 de mi­nute.

Cartofi cu branza si usturoi la cuptor

Pofta buna!