Cartofi cu ardei si ceapa la cuptor

Cartofi cu ardei si ceapa la cuptor din: cartofi, ulei, ceapa, ardei, mustar, delikat, sare, piper, patrunjel, pasta de tomate.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• ulei
• 1 ceapa
• 1 ardei gras
• 1 lingurita mustar
• sare
• piper
• concentrat Delikat
• 1 lingurita mustar
• 100 g pasta de tomate
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Cartofii curatati se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei impreuna cu feliile de cartofi.

Cand ceapa devine sticloasa, se adauga ardeiul tocat, mustarul si 300 ml supa facuta cu Delikat. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie ardeii.

Daca mai trebuie zeama, se completeaza cu supa. Cand sunt bine fierti cartofii, se adauga pasta de tomate, se sareaza si se pipereaza si se da mancarea la cuptor pentru 15 min.

Se presara patrunjel tocat deasupra.

Pofta buna!