Cartofi cu branza de capra la cuptor

Cartofi cu branza de capra la cuptor din: cartofi, ulei de masline, branza de capra, chives.

Ingrediente:

• 750 g cartofi mici, spălaţi foarte bine (sau baby potatoes)
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 250 g brânză de capră
• chives proaspăt, tăiat mărunt, pentru decor

Mod de preparare:
Preîncălzeşte cuptorul la 200°C. Fierbe cartofii în coajă timp de 10 minute, până se înmoaie. Scurge-i bine, apoi pune-i într-o tavă termorezistentă şi stropeşte-i cu ulei pe toate părţile.

Coace-i 30-40 de minute, în funcţie de mărime. Lasă-i să se răcească 5 minute.

Taie cartofii în jumătate, pune-i pe un platou şi presară deasupra bucăţi de brânză şi chives.

Serveşte preparatul cald.

Cartofi cu branza de capra la cuptor

Pofta buna!