Cartofi cu broccoli, ardei si iaurt

Cartofi cu broccoli, ardei si iaurt din: cartofi, broccoli, ardei roşii, iaurt degresat, usturoi, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 1 bucată broccoli
• 2 ardei roşii
• 100 ml iaurt degresat
• 3 căţei de usturoi
• 2 linguri ulei
• sare, piper

Mod de preparare:

Cureţi cartofii de coajă, îi speli şi îi tai în bucăţi mai mari, după care îi fierbi în apă cu sare, apoi îi scurgi. Desfaci broccoli în bucheţele, îl fierbi în apă cu sare, iar ardeii îi tai în bucăţi mai mari.

Intr-un vas termo-rezistent uns cu ulei, ăşezi cartofii, broccoli, ardeii şi dai la cuptor 10 minute. Scoţi vasul, torni iaurtul amestecat cu usturoiul pisat, sare şi piper după gust şi mai laşi la cuptor 10 minute.

Cartofi cu broccoli, ardei si iaurt

Pofta buna!