Cartofi cu ciuperci si ceapa

Cartofi cu ciuperci si ceapa din: ciuperci, cartofi, ceapa, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 10 ciuperci proaspete
• 6 cartofi
• o ceapă
• o legătură ceapă verde
• 50 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se pun la fiert întregi, dacă nu sunt foarte mari. Dacă sunt mai mari, se curăţă de coajă şi se taie cuburi. Se lasă 10 minute la fiert.

Intre timp, ceapa tocată se căleşte în ulei, se presară cu sare şi piper şi se adaugă ciupercile tăiate în jumătate. Se lasă pe foc să scadă bine şi se adaugă cartofii bine scurşi.

Se ţin pe foc încă 15-20 de minute, amestecând continuu.

Se aduc lă masă presăraţi cu ceapă verde tocată.

Pofta buna!