Cartofi cu masline si marar

Cartofi cu masline si marar din: cartofi, masline, ceapa, ulei, bulion, marar, foi de dafin, sare.

Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 200 g măsline
• 2 cepe
• 3 linguri de ulei
• 3 linguri de bulion
• 1 legătură de mărar
• foi de dafin
• sare

Mod de preparare:

Ceapa se curăţă, se taie mărunt şi se înăbuşă în ulei cu puţină apă. Se adaugă 2 căni de apă, sare, foi de dafin, cartofii curăţaţi şi tăiaţi felii, măslinele fără sâmburi şi se lasă la fiert.

Când au fiert cartofii se adaugă bulionul şi se mai fierb 5 minute. La sfârşit se adaugă mărarul to­cat mărunt. Se serveşte rece.

Pofta buna!