Cartofi cu slanina afumata

Cartofi cu slanina afumata din: cartofi, slanina afumata, ceapa, untura, smantana, piper, sare.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 200 g slănină afumată
• 1-2 cepe
• 1 lingură untură (sau ulei)
• 1-2 linguri de smântână
• piper boabe
• sare

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă de coajă şi se taie în feliuţe subţiri (ca pentru prăjit).

Separat, într-o cratiţă de 3 I se pune la prăjit în puţin ulei, sau untură, ceapa tăiată mărunt.

Când ceapa s-a muiat, se adaugă slănina tăiată în cubuleţe mici (sub 1 cm) şi se amestecă. Se adaugă apoi cartofii şi se toarnă apă caldă sau supă peste ei, cât sâ-i acopere.

Se sărează şi se pune piperul. Se dă totul la cuptor, până ce se fierb cartofii. Smântână se adaugă atunci când mâncarea este gata de a fi servită la masă.

Pofta buna!