Cartofi cu sos acru

Cartofi cu sos acru din: cartofi, untdelemn, faina, lamaie, dafin, smantana, piper.

Ingrediente:

• 500 g cartofi
• 2 linguri untdelemn
• o lingură făină
• o lămâie
• 1-2 frunze dafin
• 4-5 linguri smântână
• boabe de piper

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă de coajă, se taie în bucăţi pătrate şi se fierb în apă cu sare. Când sunt aproape fierţi, se scurg (apa se păstrează). între timp, untul se încinge, se adaugă cartofii, frunza de dafin, piperul, sucul de lămâie, smântână, sarea, se stinge cu apa în care au fiert cartofii şi se lasă să fiarbă încet, la foc potrivit.

Pofta buna!