Cartofi la cuptor cu afumătură si smântână

Cartofi la cuptor cu afumătură si smântână din: cartofi, ulei de masline, bacon afumat, ceapa verde, sare, smantana si fulgi de ardei.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi medii
• 2 linguri ulei de masline
• 200 g bacon afumat
• 3 cepe verzi
• sare
• 300 g smantana
• 1-2 lingurite fulgi de ardei

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 200°C. Se spală cartofii, se taie în doiuă pe lung. Se scobesc puţin cu o linguriţă.

Se unge o tavă cu ulei de măsline şi se aşază înăuntru cartofii cu partea tăiată în jos; se coc la cuptor 30-35 min. până se rumenesc.

Intre timp, se taie baconul fâşii şi se prăjeşte într-o tigaie la foc mijlociu. Se pregăteşte ceapa verde şi se taie rondele.

Se sărează cartofii şi se umplu cu fâşiile de bacon. Se aşază pe fiecare câte o lingură de smântână şi se presară ceapă verde şi fulgii de ardei; se servesc imediat.

Cartofi la cuptor cu afumătură si smântână

Pofta buna!