Cartofi fierti cu smantana

Cartofi fierti cu smantana din: cartofi, ulei, sare, smantana.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 0,4 kg smâqtână (două căni)
• 1 lingură ulei (sau unt)
• sare

Mod de preparare:

Cartofii cruzi se spală, se curătă de coajă, apoi se taie în cubuleţe mai mari. Se pun la fiert în apă cu sare. Când au fiert, se scurge apa cu multă grijă (pentru a nu-i sfărâma) şi se lasă putin să răsufle (să iasă aburul), se adaugă apoi grăsimea, smântână şi sarea.

Se lasă la foc încă 2-3 minute, după care se servesc fierbinti.

Pofta buna!