Cartofi fierti si prajiti

Cartofi fierti si prajiti din: cartofi, ulei, caşcaval, mărar tocat, sare.

Ingreidente:

• 1 kg cartofi
• 1 ceaşcă ulei
• 100g caşcaval
• mărar tocat
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă cartofii, se fierb în apă cu sare şi se scot când sunt gata. Se taie felii groase şi se prăjesc în ulei bine încins, până când se rumenesc frumos, pe ambele feţe.

Se scot; se acoperă cu caşcaval ras şi mărar tocat. Se servesc fierbinţi, cu ochiuri româneşti şi salată de sezon.

Pofta buna!