Budinca de cartofi din: cartofi, ouas, cascaval, smantana, bacon, unt, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 3 oua 350 g cascaval 200 g smantana 300 g bacon 40 g unt patrunjel sare piper Mod de preparare: Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. Apoi curăţă-i de coajă şi taie-i în […]
Cartofi gratianti cu ceapa si verdeata
PrinteazaCartofi gratianti cu ceapa si verdeata din: cartofi, ulei, ceapă, verdeaţă, piper, sare.
Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi
- 200 ml ulei
- 250 g ceapă
- 2 legături verdeaţă
- piper
- sare
Mod de preparare:
Cartofii curăţaţi, cruzi, se taie felii subţiri. Ceapa tăiată mărunt se prăjeşte în ulei.
Când prinde a se rumeni, se stinge cu cartofii, se adaugă sare, piper şi verdeaţă, sotându-se puţin, apoi se adaugă puţină supă sau apă, se pune în tavă şi se dă la cuptor pentru coacere şi gratinare.
Se serveşte ca garnitură.
Pofta buna!
poate iti place si:
Cartofi noi cu mărar si unt
Cartofi noi cu mărar Ingrediente: 1 kg cartofi noi 50 g unt (untdelemn) 1 legătură mărar sare 100 ml lapte bătut Mod de preparare: Cartofii cât nuca se fierb 15 minute de la primul clocot se toacă mărarul. Se pune o tigaie cu untul la foc.Se rumenesc cartofii în unt, încă 5 minute . […]
Cartofi muntenesti
Cartofi muntenesti Ingrediente: 150 g brânză de vaci 1 ou 4 cartofi mari 100 g telemea de vacă 3 roşii unt sare piper cimbru Mod de preparare: Se curăţă şi se rad cartofii, se fierb, se scurg într-un castron, se bate brânza cu oul, cimbrul, sarea, piperul şi se adaugă cartofii Se pun într-un […]
Untura si jumari cu lapte si cartofi
Untura si jumari cu lapte si cartofi Tai slănina în bucăţele cât jumătate de palmă, o pun în cazan la foc şi adaugi circa 1 l de apă. Când începe să se topească, torni 1/2 l de lapte şi adaugi 8-10 cartofi curăţaţi. După ce s-a topit bine slănina, untura rămâne albă, iar jumările devin […]
Maruntaie de miel cu garnitura de galuste de cartofi
Maruntaie de miel cu garnitura de galuste de cartofi Ingrediente: 1,200 kg măruntaie de miel sare piper 1foaie dafin 1 lingură făină 150 g unt 1 ceapă 5 căţei usturoi 80 g capere 1 păhărel Chery (rachiu de cireşe) Maggi 2 gălbenuşuri 2 linguri smantană 1 legătură tarhon 500 g cartofi Mod de preparare: […]
Pofta buna!