Cartofi la cuptor cu carnaciori

Cartofi la cuptor cu carnaciori din: cartofi, ulei, sare, piper, cimbru, boia, salata, ceapa, otet, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• ulei de măsline
• sare
• piper
• cimbru
• 4 boia de ardei iute

Pentru servit:

• 1 salată verde
• 2 fire de ceapă verde
• ulei de măsline
• oţet balsamic
• cârnăciori de casă

Mod de preparare:

Spală bine cartofii. Dacă sunt mai mici lasă-i întregi, dacă sunt mai mari, taie-i în două. Pune-i într-un castron, adaugă puţin ulei, sare, piper şi cimbru şi amestecă bine ca să se acopere pe toate părţile.

Pune-i într-o tavă şi dă-i la cuptorul încălzit 30 minute. Intoarce-i şi mai coace-i 20 de minute. Presară boiaua şi mai coace-i 2 minute.

Intre timp pregăteşte salata. Spală salata verde, rupe-o cu mâna şi pune-o într-un bol. Separat pregăteşte dressing-ul din ulei, oţet, sare şi piper. Taie ceapa şi adaug-o peste salată. Toarnă dressing-ul şi amestecă.

Serveşte cartofii cu salată şi cârnăciori prăjiţi sau la grătar.

Pofta buna!