Cartofi Mov la cuptor cu usturoi

Cartofi Mov la cuptor cu usturoi din: cartofi morc, ulei de masline, sare, piper negru, cimbru, usturoi, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g cartofi mov
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru măcinat
• 1 lingură cimbru uscat
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• O mână de pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de preparare:

Spălați bine cartofii mov sub apă curgătoare pentru a îndepărta orice murdărie. Curățați cartofii de coajă dacă doriți, însă puteți lăsa coaja pentru un aspect mai rustic și pentru a păstra mai bine nutrienții.

Tăiați cartofii în cuburi de aproximativ 2 cm. Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sarea, piperul negru, cimbrul și usturoiul tocat.

Adăugați cuburile de cartofi în bol și amestecați bine pentru a le acoperi uniform cu amestecul de ulei și condimente. Preîncălziți cuptorul la 200°C.

Așezați cartofii pe o tavă de copt căptușită cu hârtie de copt, asigurându-vă că sunt aranjați într-un singur strat.

Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când devin aurii și crocanți pe exterior, dar moi în interior. Puteți verifica coacerea cu o furculiță – aceasta trebuie să intre ușor în cartofii copti.

Odată ce cartofii sunt gata, presărați pătrunjelul tocat deasupra lor. Serviți cartofii mov delicioși ca garnitură sau ca un aperitiv sănătos.

Informații nutriționale:

Valorile nutriționale pot varia în funcție de dimensiunea porțiilor și de specificațiile exacte ale ingredientelor folosite. În mod aproximativ, o porție de cartofi mov (aproximativ 150 g) pregătiți după această rețetă ar putea conține:

• Calorii: 150-180 kcal
• Carbohidrați: 30-35 g
• Proteine: 2-3 g
• Grăsimi: 3-4 g

Acest fel de mâncare simplu și gustos poate fi servit atât ca garnitură la feluri principale, cât și ca aperitiv sănătos.

Pofta buna!

Pui cu turmeric si cartofi mov

Pofta buna!