Cartofi noi cu capere si masline

Cartofi noi cu capere si masline din: cartofi noi, capere, masline, ulei, unt, usturoi, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• 20 cartofi noi, potriviţi ca mărimea
• 100 g capere
• 300 g măsline
• 6 linguri ulei
• 4 linguri unt
• 4 căţei de usturoi
• cimbru proaspăt
• sare si piper

Mod de preparare:

Cartofi noi cu capere si masline: Speli foarte bine cartofii şi îi laşi în coajă. îi pui într-un vas şi îi ames­teci cu uleiul, usturoiul pisat, cimbru proaspăt, sare şi piper.

Răstorni cartofii, măslinele şi caperele într–o tavă. Din loc în loc pui câte o lingură de unt.

Laşi la cuptor, la foc mic, cam o oră, până ce cartofii capătă o crustă arămie. îi întorci din când în când fo­losind o spatulă, pentru a se rumeni uniform.

Pofta buna!