Cartofi noi cu costita crocanta

Cartofi noi cu costita crocanta din: cartofi noi, costita, lapte batut, smantana, maioneza, ceapa verde, usturoi, zeama de lamaie.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• 150 g costita taiata cuburi
• 150 ml lapte batut
• 1 1/2 linguri smantana
• 1 1/2 linguri maioneza
• 1 lingura ceapa verde si usturoi, tocate
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 1 catel de usturoi, zdrobit

Mod de preparare:

Fierbi cartofii în apă cu sare 10 min, până când se pătrund. Prăjeşte costiţa până când devine crocantă şi lasă deoparte.

Prepară vinegreta ca la fermă: într-un bol combină laptele bătut, smântână, maioneza, verdeaţa, zeama de lămâie şi usturoiul.

Adauga cartofii şi amestecă pentru a se unge uniform. Aşază cartofii pe platoul de servit şi presară costiţa şi verdeaţa rămasă.

Cartofi noi cu costita crocanta

Pofta buna!