Cartofi noi cu marar

Cureţi şi speli 1 kg de cartofi. Dacă sunt mici, e suficient să-i freci cu sare, într-un prosop. Intr-un ceaun pui circa 1/2 I de ulei să se încingă şi pe urmă pui cartofii zvântaţi.

Ai grijă, se fac repede şi nu trebuie să fie foarte prăjiţi. Intre timp, speli foarte bine o legătură de mărar şi o toci mărunt.

Scoţi cartofii din baia de ulei scurgându-i bine, îi presari cu sare şi mărar şi amesteci.

Cartofi noi cu marar

Pofta buna!