Cartofi noi cu usturoi si roşii

Cartofi noi cu usturoi si roşii

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• 1 ceaşcă ulei
• sare
• 2-3 roşii coapte
• 3-4 căţei de usturoi
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Cureţi cartofii de coajă, îi speli în mai multe ape, după care îi sărezi puţin şi îi prăjeşti în ceaun cu o ceaşcă de ulei. Opăreşti roşiile, le decojeşti, le tai cubuleţe, le adaugi în ceaun, potriveşti gustul de sare acoperi cu un capac.

Laşi cartofii să fiarbă înăbuşit timp de 10 minute, apoi pui usturoiul tocat mărunt şi stingi focul. Presari mărarul tocat fin şi serveşti mâncarea cu salată de sezon.

Poftă bună!