Cartofi noi inabusiti

Cartofi noi inabusiti

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• 1 lingură unt (sau untură)
• puţină apă sau zeamă de carne dintr-un cub de con­centrat
• sare şi piper, după gust

Mod de preparare:

Intr-o oală de circa 2 l pui apă cu sare la fiert şi până dă în clocot razi cartofii, îi pui maximum 5 minute în apa fiartă să-i opăreşti, îi scurgi bine, îi pui într-o tavă cu unt (sau untură) şi îi dai la cuptor să se rumenească.

Când sunt aproape gata pui puţină apă (sau zeama de carne) şi laşi să scadă de tot. Dacă vrei, îi poţi presăra cu pătrunjel sau mărar.

Pofta buna!