Cartofi cu ou si nucsoara

Cartofi cu ou si nucsoara din: cartofi albi, unt, oua, sare, piper alb, nucsoara.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi albi
• 200 g unt
• 4 gălbenuşuri
• sare
• piper alb
• 1 praf nucşoară

Mod de preparare:

Cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi mici se pun la fiert în apă rece cu sare.

Se scurg apoi, se presează cât sunt calzi, se adaugă sare, piper, nucşoară.

Se pune untul tăiat cuburi si se amestecă si apoi gălbenuşurile şi iar se amestecă.

Pasta se pune într-un poş şi.se eliberează mici cantităti într-o tavă uşor unsă.

Se dau la cuptor până ce se colorează la suprafaţă.

Cartofi cu ou si nucsoara

Pofta buna!