Cartofi picanti asezonati cu otet balsamic

O reteta de cartofi picanti asezonati cu otet balsamic din: cartofi, sare, ulei de masline, usturoi, rosii cherry, otet balsamic, supa, piper si busuioc.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi mici
• sare
• 6 linguri ulei de masline
• 4 catei de usturoi
• 250 g rosii cherry
• 3 linguri otet balsamic
• 4 linguri supa
• piper
• cateva frunze de busuioc

Mod de preparare:

Se spală bine cartofii şi se fierb în apă cu sare cca 8 min. Se scurg şi se lasă să se răcească. Se taie cartofii în jumătate, pe lung, şi se prăjesc în 4 linguri de ulei cca 10 minute, într-o tigaie mare, amestecând.

Se curăţă usturoiul şi se taie felii; se adaugă în tigaie şi se prăjeşte. Se spală roşiile, se taie jumătăţi şi se adaugă la cartofi; se prăjesc împreună cca 1 min. Se adaugă oţetul şi supa, sare şi piper şi se mai prăjesc cartofii cca 2 min.

Se încinge restul de ulei şi se prăjesc frunzele de busuioc; se lasă să se scurgă pe prosoape de hârtie. Se servesc carto­fii şi se presară busuiocul prăjit.

Cartofi picanti asezonati cu otet balsamic

Pofta buna!