Cartofi Prăjiți cu Parmezan la Air Fryer

Cartofi Prăjiți cu Parmezan la Air Fryer: O Alegere Delicioasă și Sănătoasă. Această metodă de preparare nu doar că reduce semnificativ conținutul de grăsimi, dar adaugă și o notă sofisticată cu parmezanul răzuit, făcând din acești cartofi o garnitură ideală pentru orice fel de mâncare sau un snack delicios pe cont propriu.

Ingrediente

• Cartofi (4 mari, aproximativ 800 g): Cartofii sunt o sursă bună de potasiu, vitamina C și fibre, ajutând la menținerea sănătății inimii și la digestie.
• Ulei de măsline (2 linguri): Conține grăsimi mononesaturate sănătoase care pot ajuta la reducerea colesterolului rău.
• Parmezan răzuit (50 g): Parmezanul este bogat în calciu, proteine și vitamina B12, care susțin sănătatea oaselor și funcția metabolică.
• Usturoi pudră (1 linguriță): Usturoiul are proprietăți antibacteriene și poate contribui la sănătatea cardiovasculară.
• Paprika (1/2 linguriță): Adaugă un pic de căldură și este bogată în antioxidanți.
• Sare și piper: Pentru condimentare și a adăuga profunzime gustului final.

Mod de Preparare

Pregătirea cartofilor:

Spălați bine cartofii și tăiați-i în bastonașe de aproximativ 1 cm grosime.

Puneți cartofii tăiați în apă rece pentru aproximativ 30 de minute pentru a elimina excesul de amidon, ceea ce va ajuta la obținerea unei texturi mai crocante.

Condimentarea:

Scurgeți cartofii și uscați-i bine.

Într-un bol mare, amestecați cartofii cu ulei de măsline, usturoi pudră, paprika, sare și piper.

Asigurați-vă că fiecare bastonaș de cartof este bine acoperit cu amestecul de ulei și condimente.

Gătirea în air fryer:

Preîncălziți air fryer-ul la 200°C.

Distribuiți cartofii în coșul air fryer-ului, având grijă să nu supraaglomerați coșul.

Gătiți timp de 15-20 de minute sau până când cartofii sunt aurii și crocanți, agitând coșul la jumătatea timpului.

În ultimele 2 minute de gătire, presărați parmezanul răzuit peste cartofi și continuați să gătiți până când parmezanul este topit și ușor crocant.

Reteta Cartofi Prăjiți cu Parmezan la Air Fryer

• Pregătirea ingredientelor: 35 minute (incluzând timpul de înmuiere)
• Gătire: 20 minute
• Total: 55 minute

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 295 kcal
• Proteine: 7 g
• Grăsimi: 12 g
• Carbohidrați: 42 g
• Fibre: 5 g

Acești cartofi prăjiți oferă o alternativă sănătoasă la cartofii prăjiți tradiționali, fiind gătiți cu o cantitate minimă de ulei. Fibrele din cartofi ajută la digestie, iar parmezanul adaugă calciu important pentru sănătatea oaselor.

O bere blondă ușoară sau un pahar de Chardonnay rece pot complementa minunat gustul sărat și textura crocantă a cartofilor.

Acești cartofi sunt perfecti alături de un steak de vită sau de un file de somon la grătar pentru o masă completă și echilibrată.

Cartofii prăjiți cu parmezan la air fryer sunt o alegere excelentă pentru cine caută o variantă sănătoasă și delicioasă a unui favorit culinar.

Ușor de preparat și incredibil de savuroși, acești cartofi sunt ideali pentru orice ocazie, de la mesele în familie la petreceri cu prietenii.

Pofta buna!