Cartofi cu smantana si mazare

O reteta de cartofi cu smantana si mazare din: cartofi, ceapa rosie, mazare, smantana, cascaval, unt, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi
• 1 ceapa rosie
• 4-5 linguri boabe de mazare (optional)
• 100 g smantana
• 50 g cascaval ras
• 50 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai ceapa roşie rondele şi o căleşti în unt până când se înmoa­ie. Adaugi cartofii, curăţaţi de coajă, spălaţi bine şi, opţional, boabele de mază­re, 2-3 linguri de supă de legume (sau apă caldă), sare şi piper după gust. Laşi să fiarbă mai departe cu vasul acoperit.

Amesteci din când în când, să nu se prin­dă. Când legumele sunt bine pătrunse, pui smântână, pre­sari deasupra caşcavalul ras şi pui la cuptor pentru 5-10 minute. Serveşti cartofii cât sunt fierbinţi.

Cartofi cu smantana si mazare

Pofta buna!