Cartofi Țărănești cu Bacon și Brânza Gruyere

Cartofi Țărănești cu Bacon și Brânza Gruyere din: cartofi, bacon, ceapa, usturoi, smantana, branza, unt, marar, sare, piper. Cartofii țărănești sunt un preparat tradițional, dar de data aceasta, vă vom prezenta o variantă specială și , care adaugă un aer inovator la acest fel de mâncare clasica.

Această rețetă de cartofi țărănești vă va cuceri papilele gustative cu aromele și texturile sale bogate, iar istoria sa culinară va fi dezvăluită în timp ce o pregătim.

Reteta Cartofi Țărănești:

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi, curățați și tăiați în felii subțiri
• 200g bacon sau pancetta, tăiate cubulețe
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, mărunțiți
• 200 ml smântână lichidă
• 100g brânză Gruyere sau Emmental, rasă
• 2 linguri de unt
• Mărar proaspăt tocat sau pătrunjel pentru garnitură
• Sare și piper, după gust

Mod de preparare:

Încălziți cuptorul la 180°C (356°F).

Într-o tigaie mare sau cratiță, prăjiți cubulețele de bacon sau pancetta până devin crocante și eliberează grăsime. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.

În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul tocate și căliți-le în grăsimea de bacon până devin aurii și aromate.

Într-un vas termorezistent uns cu unt, așezați un strat de cartofi felii. Adăugați jumătate din baconul prăjit deasupra și jumătate din amestecul de ceapă și usturoi.

Continuați cu un alt strat de cartofi și adăugați restul de bacon, amestecul de ceapă și usturoi, și jumătate din cantitatea de brânză rasă.

Turnați smântâna lichidă peste cartofi și condimentați cu sare și piper după gust. Presărați restul de brânză rasă deasupra.

Acoperiți vasul cu folie de aluminiu și coaceți cartofii țărănești în cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute. Apoi, îndepărtați folia și lăsați preparatul să se rumenească la suprafață timp de încă 15-20 de minute sau până când devine aurie și crocantă.

Garnisiți cu mărar proaspăt tocat sau pătrunjel înainte de a servi.

Cartofi Țărănești cu Bacon și Brânza Gruyere

Valori Nutriționale (per porție aproximativă):

• Calorii: 350-400 kcal
• Carbohidrați: 25-30g
• Proteine: 10-15g
• Grăsimi: 20-25g

Cartofii țărănești sunt un fel de mâncare clasic, cu rădăcini în bucătăria rustică a multor țări europene. Această rețetă inovatoare adaugă baconul sau pancetta și brânza Gruyere pentru a transforma această mâncare tradițională într-o experiență culinară.

Această reinterpretare a cartofilor țărănești vă va fermeca cu siguranță simțurile și vă va face să reveniți pentru mai mult. Este o combinație delicioasă de arome și texturi, și cu siguranță va deveni o prezență regulată în bucătăria dvs.

Pofta buna!