Cartofi umpluti cu bacon si camembert

Cartofi umpluti cu bacon si camembert din: cartofi, bacon, capia, camembert, cascaval, ceapa, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cartofi albi
• 100 g bacon
• 1 capia
• 100 g camembert
• 50 g caşcaval ras
• 1 fir de ceapa
• boia
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spală cartofii şi fierbe-i în apă cu sare 20 de minute. Intre timp, taie baconul bucăţi, frige-le într-o tigaie, apoi ia-le de pe foc şi amestecă-le cu ardeiul capia tăiat cubuleţe şi ceapa verde tăiată mărunt şi condimentează.

Taie cartofii în jumătăţi cât sunt încă fierbinţi, scobeşte-le miezul şi pasează-l cu furculiţa. Umple cartofii cu miezul amestecat cu caşcaval şi piper, iar deasupra pune amestecul de bacon, ardei şi ceapă şi câte o felie de brânză camembert. Presară boia.

Serveşte cartofii umpluţi ca fel principal, alături de o salată.

Cartofi umpluti cu bacon si camembert

Pofta buna!