Cartofi umpluti cu orez

Cartofi umpluti cu orez din: cartofi, ceapa, orez, ulei, marar, sare, piper, bulion.

Ingrediente:

• 8 cartofi mari
• 3 cepe
• 1 ceaşcă orez
• 2 linguri ulei
• 1 legătură mărar
• sare
• piper
• 2 linguri bulion

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti, adaugi orezul spălat, laşi pe foc până se îngălbeneşte puţin orezul, apoi torni 4 ceşti de apă şi fierbi totul pe foc mic. Cureţi în acest timp cartofii (cruzi) şi le scoţi miezul.

După ce a fiert orezul, presari verdeaţa tocată, potriveşti de sare şi piper şi umpli cartofii cu compoziţia de orez.

Ii aşezi apoi într-o cratiţă, torni o cană de apă şi dai totul la cuptor pentru 30 de minute. Când sunt gata, pui şi bulionul desfăcut într-o ceaşcă de apă şi mai laşi la cuptor 10 minute.

Pofta buna!