Prune murate pentru iarnă – Acest preparat este nu doar gustos, ci și extrem de versatil, putând fi utilizat ca garnitură pentru diverse preparate din carne sau ca ingredient principal în salate sofisticate. Datorită gustului lor dulce-acrișor, prunele murate sunt perfecte pentru a acompania o varietate de feluri de mâncare, oferind o explozie de arome […]
Cartofi cu varza (Colcannon)
PrinteazaCartofi cu varza (Colcannon) din: cartofi fainosi, sare, unt nesarat, varza, ceapa verde, smantana.
Ingrediente:
- 4 cartofi fainosi taiati cuburi
- sare dupa gust
- jumatate de pachet de unt nesarat
- trei cani de varza fasii
- 3 cepe verzi tocate
- o cana de lapte sau smantana
Mod de preparare:
Puneţi cartofii la fiert cu sare din belşug timp de 15 – 20 de minute, până se înmoaie. Scurgeti-i de apă într-o sită.
Topiţi untul într-o oală şi adăugaţi varza. După ce a început să lase apă – aprox. 4 minute -, adăugaţi ceapa verde.
După un minut, turnaţi în oală laptele sau smântână, amestecaţi şi adăugaţi cartofii. Reduceţi flacăra şi zdrobiţi cartofii cu o furculiţă.
Potriviţi de sare şi piper şi serviţi cu un pic de unt deasupra. Opţional, pe lângă cartofi puteţi fierbe şi păstârnac.
Cartofi cu varza (Colcannon)
Pofta buna!
Consommé de Miel: Supă Clară cu Aromă Intensă. Această rețetă clasică franțuzească transformă un simplu bulion într-o adevărată delicatesă culinară, ideală pentru ocazii speciale sau mese festive. Ingrediente Carne de miel cu os (1 kg): Aceasta este baza consommé-ului, oferindu-i o aromă profundă și o textură bogată. Osul contribuie la extragerea colagenului, esențial pentru clarificarea […]