Cascaval pane cu varză dulce

Cascaval pane cu varză dulce

Ingrediente:

• 300-400 g caşcaval
• 2-3 ouă
• ulei
• 2-3 linguri făină
• 1 varză
• sare
• piper
• ulei de măsline
• mărar verde
• 1-2 roşii pentru decor
• oţet

Mod de preparare:

Tai felii caşcavalul, îl dai prin făină, apoi prin ou şi le prăjeşti în ulei. Tai apoi varza fideluţă, o presari cu sare şi o frămânţi până se înmoaie.

O presezi bine, să se scurgă zeama, mai adaugi sare după gust, piper măcinat şi oţet, apoi mărarul tăiat mărunt.

Pe un platou aşezi varza peste care pui feliile de caşcaval, ornezi cu roşii şi mai presari puţin mărar tocat.

Poftă bună!