Castraveti aromati cu nuca

Castraveti aromati cu nuca din: castraveti, nuca, zahar, smantana, ulei, zahar, ceapa.

Ingrediente:

• 30 g miez de nucă
• 1 kg castraveţi
• 1 lingură zahăr
• 1 ceapa
• 200 g smântână
• 1 lingură ulei

Mod de preparare:

Castraveti aromati cu nuca: Se rumenesc într-o tigaie, fără ulei, 30 g miez de nucă pisat. Curăţă de coajă 1 kg castraveţi, se taie în două pe lung şi se scot seminţele.

Caramelizează 1 lingură zahăr. Se adaugă bucăţile de castraveţi şi 1 ceapă tocată; se călesc 5 minute. Adaugă 200 g smântână şi se dă în câteva clocote, amestecând.

Sărează şi piperează, se toarnă 1 lingură ulei şi se presară mărar, pătrunjel şi hasmaţuchi, tocate, şi nuca zdrobită.

Pofta buna!