Castraveti cu umplutura de masline

Castraveti cu umplutura de masline

Ingrediente:

• 2 castraveti pentru salata
• 150 g branza feta
• 1 catel de usturoi
• 50 g de masline fara samburi
• piper
• 150 ml smantana
• 1 plic amestec ierburi Provence
• 1/2 ardei gras

Mod de preparare:

Spălaţi castraveţii, curăţaţi-i şi tăiaţi-i pe lung. Cu ajutorul unei linguri, îndepărtaţi seminţele din fiecare jumătate. Fărâmiţaţi brânza feta cu o furculiţă. Curăţaţi şi spălaţi usturo­iul, apoi pisaţi-l.

Tocaţi măslinele mărunt si amestecati-le cu brânza feta, usturoiul, piperul şi 1-2 linguri de smântână. Umpleţi acest ames­tec în jumătăţile de castraveţi.  Incingeţi cuptorul la 200°C. Amestecaţi conţinutul pachetului cu ierburi de Provence cu restul de smântână şi cu circa 50 ml de apă, apoi turnaţi totul într-o formă de sufleu.

Aşezaţi jumătăţile de castraveţi în formă. Pregătiţi arde­iul, îndepărtaţi-i seminţele, tăiaţi-l cubuleţe şi presăraţi-l de asemenea în tavă. Lăsaţi totul la cuptor circa 20 de minute.

Castraveti cu umplutura de masline

Pofta buna!