Rețetă de Castraveți Murați în Saramură din: castraveti, apa, sare grunjoasa, otet de vin alb, usturoi, boabe de mustar, boabe de piper, frunza de dafin, coriandru, seminte de chimen, frunze de visin. Castraveții murați în saramură sunt o gustare tradițională apreciată în multe culturi din întreaga lume, cu rădăcini în antichitate. Saramura, o soluție salină […]
Castraveți murați cu otet și sare – rețeta tradițională
PrinteazaCastraveți Murați cu Otet și Sare – Rețeta Tradițională din: castarveti, apa, otet de mere, sare, zahar, usturoi, frunza de dafin, boabe de mustar, seminte de chimen, seminte de fenicul, ardei iute.
Ingrediente:
- 1 kg de castraveți proaspeți
- 2 căni de apă
- 1 cană de oțet de mere
- 1/4 cană de sare
- 2 linguri de zahăr
- 3 căței de usturoi, tăiați felii subțiri
- 2 frunze de dafin
- 1 linguriță de boabe de muștar
- 1 linguriță de boabe de piper negru
- 1 linguriță de boabe de coriandru
- 1 linguriță de boabe de enibahar
- 1 linguriță de semințe de chimen
- 1 linguriță de semințe de fenicul
- 1 ardei iute (opțional, pentru un gust iute)
Mod de preparare:
Spălați bine castraveții și tăiați-le în felii subțiri sau în felii groase, după preferințe.
Într-o cratiță, combinați apa, oțetul, sarea și zahărul. Adăugați frunzele de dafin, usturoiul și toate mirodeniile.
Aduceți amestecul la fierbere și lăsați-l să fiarbă timp de 2-3 minute.
Adăugați castraveții tăiați în amestecul de oțet și alegeți imediat cratița de pe foc.
Lăsați castraveții să se răcească la temperatura camerei, apoi transferați-i în borcane de sticlă. Asigurați-vă că borceanele sunt curate și uscate.
Puneți borcanele în frigider și lăsați castraveții să se marineze timp de cel puțin 24 de ore înainte de a-i consuma.
Castraveți murați cu otet și sare – rețeta tradițională
Informații nutritive (per porție):
- Calorii: aproximativ 20 kcal
- Carbohidrați: aproximativ 4 g
- Proteine: aproximativ 1 g
- Grăsimi: aproximativ 0 g
Castraveții murați cu otet și sare sunt o rețetă tradițională apreciată în multe bucătării din lume. Această conservă delicioasă și crocantă este ideală ca aperitiv sau garnitură.
Oțetul și sarea conferă castraveților un gust acrișor și sărat, în timp ce mirodeniile adaugă o notă de aromă subtilă.
Această rețetă simplă de castraveți murați se bazează pe tehnici tradiționale de preparare, iar rezultatul final este un deliciu gustos și sănătos.
Castraveții murați sunt și o sursă bună de fibre, vitamine și minerale.
Pofta buna!
poate iti place si:
Rețetă de castraveți murați în saramură
Pofta buna!