Castraveti umpluti cu branza si carne

Castraveti umpluti cu branza si carne din: castravete, branza devaci, unt, rosie, ardei, ou, carne.

Ingrediente:

• 1 castravete verde proaspăt
• 1 lingură branză de vaci
• 5 g unt
• 1 roşie
• 1 felie ardei gras
• 1/2 ou
• 1 lingură rasă de carne de pasăre fiartă, tăiată mărunt

Mod de preparare:

Castravetele (fără seminţe mari) spălat, curăţat de coajă, se taie în două şi se scobeşte de miez. Se umple cu branză de vaci frecată cu untul şi car­nea şi se lasă la rece.

Se taie apoi felii, se aran­jează pe un platou mic şi se garniseşte cu feliile de roşii curăţate, ardeiul verde şi oul tocat mărunt.

Pofta buna!