Ceafa de porc condimentata

Ceafa de porc condimentata din: ceafa de porc, carne tocata, orez, legume, ulei, cimbru, boia dulce, piper, sare, ceapa, concentrat de legume.

Ingrediente:

• 1 kg ceafă de porc
• 500 g carne tocată
• 1 lingură orez
• 100 g ames­tec legume congelate
• 50 ml ulei
• 1 linguriţă cimbru
• 1/2 linguriţă boia dulce
• 1/2 linguriţă piper
• 1 linguriţă sare
• 1 ceapă
• 200 g concentrat de legume
• 4 ouă

Mod de preparare:

Tai pieptul pe lungime, iar la interior formezi un buzunar.

Prăjeşti ceapa cu toate legu­mele şi toate condimentele. Fierbi ouăle, le cureţi şi le pui pe rând în ceafa de porc, alături de compoziţia de mai sus. lei o folie de alumi­niu, o stropeşti cu ulei, presari condimente şi aşezi bucata de ceafă.

Rulezi ceafa şi o pui într-o tavă cu puţină apă. Introduci tava în cuptorul încins pentru 45 de minute.

După 30 de minute scoţi folia şi dai ceafa din nou la cuptor să se rumenească.

Pofta buna!