Cel mai usor gem de caise

Cel mai usor gem de caise – O Rețetă Rapidă și Delicioasă. Un desert dulce și aromat, perfect pentru a fi savurat pe pâine prăjită sau pentru a însoți diverse deserturi.

Cu o rețetă simplă, acest gem poate fi preparat rapid, păstrând toate proprietățile și gustul caisei proaspete. Iată cum poți prepara cel mai ușor gem de caise.

Ingrediente

• Caise – 1 kg (curățate de sâmburi și tăiate în jumătăți)
• Zahăr – 700 g (pentru un gem mai dulce, poți adăuga mai mult zahăr)
• Suc de lămâie – 1 lingură (pentru un gust echilibrat și pentru a ajuta la conservare)

Mod de Preparare

1. Pregătirea:

Spală bine caisele și taie-le în jumătăți, îndepărtând sâmburii.

Pune caisele tăiate într-o cratiță mare, adaugă zahărul și sucul de lămâie.

Amestecă ușor pentru a acoperi fructele cu zahăr și lăsă-le să stea timp de 30 de minute. Acest pas va ajuta ca fructele să își lase sucul.

2. Fierberea gemului:

Pune cratița pe foc mediu și lasă amestecul să fiarbă. Amestecă din când în când pentru a preveni lipirea.

După ce începe să fiarbă, redu focul și lasă gemul să fiarbă timp de aproximativ 40-50 de minute, amestecând frecvent. Vei observa că gemul se îngroașă pe măsură ce fierbe.

3. Verificarea consistenței:

Pentru a verifica dacă gemul este gata, pune o linguriță de gem pe o farfurie rece și lasă-l câteva secunde să se răcească. Trage o linie cu degetul prin gem. Dacă linia rămâne clară și gemul nu curge, este gata.

4. Îmbutelierea:

Când gemul este gata, toarnă-l în borcane sterilizate, lăsând puțin spațiu la margine. Închide borcanele imediat cu capace și întoarce-le cu capul în jos pentru a crea un vid.

Lasă borcanele să se răcească complet și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat.

Valori Nutriționale (per porție)

• Calorii: 100-120 kcal
• Carbohidrați: 30 g
• Grăsimi: 0 g
• Proteine: 0 g
• Fibre: 2 g
• Sare: 0 g

Cu doar câteva ingrediente și un timp scurt de preparare, vei obține un gem delicios, perfect pentru a fi folosit pe pâine, ca topping pentru clătite sau ca ingredient pentru diverse deserturi.

Această rețetă simplă este ideală pentru a profita de sezonul caisei și pentru a păstra gustul verii pentru iarnă.

Cel mai usor gem de caise – varianta

Ingrediente:

• 3 kg caise
• 1 kg zahăr

Mod de preparare:

Cel mai usor gem de caise: Alegi caisele bine coapte şi le cureţi de sâmburi, rupându-le în două. lei o cratiţă de 6 litri, pui caisele în cratiţă, apoi presari zahărul peste ele şi le laşi să stea câteva ore.

Introduci cratiţa în cuptor şi fierbi la toc potrivit până scade la jumătate cantitatea de gem. Laşi gemul până a doua zi în cratiţă, apoi îl mai fierbi încă o dată.

Pofta buna!