Château La Tour Figeac, Franța

Château La Tour Figeac, Franța – Finețe, Echilibru și Tradiție.  Este un nume iconic în lumea vinurilor franceze, recunoscut pentru rafinamentul, echilibrul și eleganța sa.

Situată în inima regiunii Saint-Émilion, această proprietate viticolă combină tradiția cu inovația pentru a produce vinuri de excepție.

Istoria Château La Tour Figeac

Fondat în secolul al XIX-lea, Château La Tour Figeac este o proprietate care îmbină istoria bogată cu respectul pentru terroir-ul unic al regiunii Saint-Émilion.

Domeniul este situat în imediata vecinătate a faimosului Château Figeac, de unde își trage și numele. Terenul se întinde pe aproximativ 14 hectare, iar solul său variază între argilă, calcar și pietriș, oferind condiții ideale pentru cultivarea viței de vie.

În 1973, familia Rettenmaier a preluat conducerea domeniului, implementând o serie de practici inovatoare menite să sporească calitatea vinurilor.

De-a lungul anilor, Château La Tour Figeac a obținut statutul de Grand Cru Classé, recunoaștere care subliniază angajamentul său față de excelență.

Procesul de Vinificație

Vinurile produse la Château La Tour Figeac reflectă pasiunea și atenția acordată fiecărui detaliu al procesului de vinificație.

Proprietatea utilizează metode biodinamice și organice, protejând astfel ecosistemul local și îmbunătățind calitatea strugurilor.

Selecția Strugurilor

Strugurii sunt culeși manual pentru a asigura o selecție riguroasă. Domeniul cultivă în principal două soiuri de struguri: Merlot (aproximativ 70%) și Cabernet Franc (30%). Acest amestec conferă vinului echilibrul și complexitatea care îl definesc.

Fermentația

Procesul de fermentare se realizează în rezervoare din oțel inoxidabil și lemn, pentru a păstra aromele naturale și pentru a extrage taninuri fine. Fermentația este monitorizată îndeaproape, folosind tehnologii moderne care completează metodele tradiționale.

Maturarea

Vinul este maturat în butoaie de stejar francez, dintre care aproximativ 50% sunt noi. Această etapă durează între 12 și 18 luni, adăugând complexitate, arome subtile de vanilie și o textură catifelată vinului.

Profilul Vinului

Château La Tour Figeac este recunoscut pentru echilibrul său remarcabil între structură și finețe.

• Culoare: Un roșu intens, cu reflexii purpurii.
• Nas: Note bogate de fructe negre (mure, coacăze), completate de accente de trufe, ciocolată neagră și condimente.
• Gust: Corp mediu spre plin, taninuri fine și bine integrate, cu un final lung și armonios.

Acest vin evoluează frumos în timp, dezvăluind arome complexe pe măsură ce îmbătrânește.

Terroir-ul – Inima Vinului

Un element definitoriu pentru Château La Tour Figeac este terroir-ul său unic. Terenurile pe care se află vița de vie sunt împărțite între:

1. Soluri de pietriș și nisip: Acestea oferă un drenaj excelent, forțând rădăcinile să se dezvolte în profunzime, ceea ce contribuie la intensitatea aromatică a vinurilor.
2. Soluri argiloase și calcaroase: Ele adaugă structură și mineralitate vinului, asigurând longevitatea acestuia.

Terroir-ul specific Saint-Émilionului, combinat cu proximitatea râului Dordogne, creează un microclimat favorabil care protejează vița de vie de extremele de temperatură.

Vintages Notabile

Nu toate anii sunt la fel în lumea vinurilor, iar Château La Tour Figeac are câteva vintage-uri care ies în evidență. Printre cele mai apreciate se numără:

• 2010: Un an excepțional pentru Bordeaux, caracterizat de arome complexe și taninuri fine. Este un vintage de colecție.
• 2016: Un alt an de referință, datorită echilibrului perfect între fructuozitate și aciditate.
• 2018: Cu un profil mai bogat și mai concentrat, acest vintage a fost aclamat pentru intensitatea sa.

Cunoașterea acestor detalii ajută colecționarii să facă alegeri mai informate.

Cum Se Servește Château La Tour Figeac

Pentru a vă bucura pe deplin de experiența oferită de acest vin, este esențial să respectați câteva reguli de bază privind servirea:

Temperatura

Serviți vinul la o temperatură de aproximativ 16-18°C. Dacă este prea cald, alcoolul poate deveni dominant; dacă este prea rece, aromele vor fi diminuate.

Decantarea

Se recomandă decantarea vinului timp de cel puțin 1 oră înainte de servire. Acest proces permite aerisirea vinului, intensificând aromele și înmuiind taninurile.

Paharele

Alegeți pahare cu cupa mare, care permit aerisirea vinului și eliberarea aromelor complexe.

Asocieri Culinare

Château La Tour Figeac este un vin versatil, care se potrivește perfect cu o gamă largă de preparate:

• Carne roșie: Friptură de vită, miel sau preparate din vânat.
• Brânzeturi maturate: Comté, Gruyère sau Roquefort.
• Mâncăruri cu ciuperci: Risotto cu trufe sau tocană de ciuperci sălbatice.
• Preparate franțuzești clasice: Cassoulet sau boeuf bourguignon.

Sfaturi pentru Păstrare

Dacă doriți să adăugați acest vin în colecția personală, păstrați sticla într-un loc răcoros (12-15°C), ferit de lumină și vibrații.

Perioada ideală de păstrare este între 10 și 20 de ani, în funcție de vintage.

De ce să alegeți Château La Tour Figeac?

Château La Tour Figeac, Franța – este mai mult decât un vin – este o expresie a artei viticole franceze.

Fiecare sticlă spune povestea pasiunii, a tradiției și a excelenței, oferind o experiență unică pentru iubitorii de vin.