Chec cu afine

Chec cu afine din: afine, dovlecei, nuca, zahar, ulei, ou, faina, iaurt, praf de copt, sare, scortisoara.

Ingrediente:

• 250 g zahăr brun
• 3 linguri de ulei
• 200 ml de iaurt
• un zahăr vanilat
• un ou
• 250 g făină
• o linguriţa de praf de copt
• 1 /2 linguriţă de bicarbonat
• 1 /2 linguriţă de sare
• o linguriţă de scorţişoară
• o cană de afine
• 2-3 dovlecei
• 1/2 cană de miez de nucă

Mod de preparare:

Dă prin râzătoare 2-3 dovlecei mici, amestecă-i cu 250 g zahăr brun, 3 linguri de ulei, 200 ml de iaurt, un zahăr vanilat şi un ou.

Amestecă 250 g făină cu o linguriţa de praf de copt, 1 /2 linguriţă de bicarbonat, 1 /2 linguriţă de sare şi o linguriţă de scorţişoară.

Pune laolaltă cele două amestecuri şi adaugă o cană de afine şi 1/2 cană miez de nucă mărunţit. Coace 60 de minute.

Pofta buna!