Chec aperitiv cu ficatei de pui

O reteta delicioasa de chec aperitiv cu: ficatei de pui, ceapa, usturoi, paine, orez, oua, patrunjel verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 800 g ficăţei de pui
• 2 cepe mari
• 3 căţei de usturoi
• 2 felii de pâine
• 2 linguri orez
• 4 ouă
• pătrunjel verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ficăţeii, îi speli în apă rece, îi fierbi în apă (cât să-i acopere) cu un praf de sare. Separat, fierbi pe ju­mătate orezul în apă cu sa­re, apoi îl scurgi. Inmoi feli­ile de pâine în apă, apoi le storci.

Toci în blender jumă­tate din ficăţeii fierţi, scurşi de zeamă, ceapa, usturo­iul, amesteci apoi cu pâinea mărunţită cu furculiţa, cu fi­căţeii rămaşi tăiaţi bucăţele şi cu orezul. Adaugi ouăle bătute, pătrunjel verde, sare şi piper, după gust, şi omo­genizezi.

Ungi generos o tavă dreptunghiulară cu unt, torni compoziţia, adaugi bucăţe­le de unt deasupra şi intro­duci tava în cuptorul bine în­cins pentru circa 50 de mi­nute, la foc potrivit, până se rumeneşte frumos deasu­pra. Laşi să se răcească şi-l serveşti tăiat felii.

Pofta buna!