Chec de ciocolată cu ricotta

O reteta delicioasa de chec de ciocolata cu ricotta din: faina, ricotta, ciocolata menaj, zahar, alune, unt, oua, zahar vanilat, drojdie, lapte, pesmet, sare si zahar pudra.

Ingrediente:

• 250 g faină albă
• 100 g ricotta
• 100 g ciocolată menaj
• 200 g zahăr
• 100 g alune
• 50 g unt
• 2 ouă
• 1 plic zahăr vanilat
• 3 linguri drojdie uscată
• 2 linguri lapte
• 1 lingură pesmet
• sare

pentru decor:

• zahar pudra

Mod de preparare:

Intr-un castron mare bate îndelung ouăle cu zahărul până îşi dublează volumul. Trebuie să obţii o compoziţie spumoasă. Toarnă în fir subţire untul topit la bain-ma­rie sau în cuptorul cu microunde.

Incorporează ricotta, un praf de sare, zahărul vanilat şi faina cernută îm­preună cu drojdia. Dacă rezultă o compoziţie prea densă, toarnă puţin lapte.

Adaugă alunele tăiate mare. Pune cio­colata şi laptele într-o crăticioară, topeşte-o la bain-marie şi încorporeaz-o în compoziţie.

Toarnă totul într-o formă de chec unsă cu unt şi presărată cu pesmet. Coace 55 de minute la 150° C. Lasă checul să se răcească şi înainte de a-l servi presară-l cu zahăr pudră.

Chec de ciocolată cu ricotta

Pofta buna!